GWの営業

GW期間中の営業日 5/1(月)定休日 7(日)臨時休業 8(月)定休日となりますこないだの風であっという間に桜が散ってしまいまさしたね(*_* もうすぐGW(^-^)v その頃には新緑の爽やかなお天気にめ […]

富山といえば‼

お待たせしました‼ ホタルイカと並んで富山の春を代表する食材と言えば、「白海老」お客様から、まだかまだかと多くのお問い合わせを頂いておりましたが４月に入りやっと入荷が始まりました‼ 他にも、活トリガイやマダイなんか […]

３月27日、28日と連休を頂く事となりました。急ではありますが、宜しくお願い致しますm(__)m

昨日は沢山のご注文ありがとうございました‼ 継続はちからなり!!改めて実感いたしましたさぁ、天気の良い週末です形のいいサヨリや、毛ガニで軽くいきましょう‼

なかなか新潟では知られていないお魚、「めひかり」見た目はちょっとグロテスクではございますが、脂があり小さいながらしっかりと味を持ったお魚です。塩や一夜干しは必ずリピートしたくなる一品ですよ‼

今日は、週末ですが海が時化ていたようで魚が少なかったですね…(>_<) そんななんで、貝類多めの仕入れとなりました。来週月曜日は営業致します‼宜しくお願いします(^-^)/

普段あまり入荷の少ない「アカヒゲ」久々に市場で見かけ、即買い昆布締にいたしまして、おつまみでお出しいたしました。若干の水っぽさが消え、旨味をまといなかなか奥深い味に仕上がりました‼

…皆さんは買い物に出掛けて、好きな食材が並んでいると、つい手を伸ばして買ってしまう物はごさまいませんか？私は、地物の「メダイ」が並んでいるとついつい買ってしまいます。何とも愛くるしいビジュアルとその味、程よい脂と、甘味 […]

五年前、娘の誕生をきっかけに彼女の健やかな成長を願い、なんとなく作った雛祭りの「ばらちらし」期間限定で商品として販売するようになり、ありがたい事に、年間を通しても多くのお問い合わせを頂くようにもなりました。今年 […]

節分も過ぎ、今日は何となく春らしい陽気! 今晩は外で食事なんていかがでしょうか! 久しぶりに超ビッグな「天然ホタテ」入荷しております‼漁期も短いので、この機会に是非とも(^-^)v &nbsp […]