営業しております

⊄本日、月曜日でありますが営業しております。色々とご用意しておりますので是非!!

１０月のお休み

９日、月曜日は営業いたしますm(__)m

久しぶりにサバ仕込みました。春から産卵の時期で身が痩せていてしばらく使っていませんでしたが、だいぶ回復してきましたね。カツオも脂がのってきていますので確実に秋の気配はありますね。

８月のお休みが決定いたしました。変則的になりますが宜しくお願い致します!! 6日 12日(持ち帰りのご予約のみ営業)、 13日(持ち帰りのご予約のみ営業) 20,21,22日 27日となりま […]

４月15日、16日は都合により臨時休業させて頂きますm(__)m 火曜日より通常営業いたします。宜しくお願いしますキリッとして…余韻の残る…理想のシャリちらし寿司より、握りに合うよう比重を置いております。にろく […]

長い、長い新潟の冬もやっとお役ゴメ!! 春にバトンタッチ…って感じでしょうか先週位から「活のトリ貝」が入荷し始めました。非常に期間が短いネタになり、固体差がある事が多いので仕入れない日もございますが是非召し上がって […]

１２月に入りまして、お陰さまで毎日バタバタと過ごさせて頂いておりますm(__)m 年末は２９日最終営業３０日、３１日はテイクアウトのみ営業年始は１日休日２日～４日はテイクアウトのみ営業５日から通常営業と […]

週末の新潟の天候は大荒れ…海も大時化… 「水揚げないよ!」そんな声が飛び交っていました。そんな中、五島列島の漁師さんより直送で、「スマカツオ」送って頂きました。なかなか新潟での流通がないお魚ですが、鮮度も見質も上々!! […]

いよいよ冬らしくなり、海が時化で魚がなかなか揃わない日が多くなってきた中、魚屋さんのご厚意で「佐渡がに」何とか入りました‼タグつきの活ガニいかがでしょうか(’-’*)♪

久しぶりに佐渡の「鬼エビ」が並んでましたので、即買い‼ その隣には、これまた佐渡の超ビックな「牡丹エビ」が…たまらず手を伸ばして、仕入れてまいりました(^^; ですので、今日は甘エビ、鬼エビ、牡丹エビの食べ比べ開催です […]