12月30日営業してます！

年末年始の営業のお知らせ例年、30日は寿司の注文のみでしたが今年は短時間ですが営業しております！ 14㈪、21㈪、28㈪定休日 30㈬ラストオーダー8:00 閉店9:00 大晦日　寿司の注文のみ元旦　休み 1/2、 […]

一歩ずつ、少しずつ…

今週末、多くのご予約、お問い合わせありがとうございます。まだまだ本調子とは行きませんが、「少~しずつ大きな車輪がギ、ギ、ギ、ギ…と動き始めた」。そんな感じがいたします。本日も、新潟の旬を沢山揃えてお待ちしておりますの […]

5/7日より営業を再開しますので皆様のお越しをお待ちしております。営業時間16:00〜23:00まで（L.O22:30）少し開店時間を早めて少しでも分散が図れるようにしましたのでお時間の許すかたはどうぞご利用下さいま […]

安全を考え、GW期間中は持ち帰りのみの営業にさせて頂いておりましたが 5/7日より営業を再開いたします！営業時間　16:00〜20:00まで

この度の営業自粛要請を受けまして当面、持ち帰りのみの営業とさせていただきます。材料準備の都合上、急なご注文には対応できない場合がございますのでお昼の注文は前日まで　夕方の注文は12:00頃まで　にお願い致します […]

迫る！！忘年会！！！個室でまわりを気にせずゆっくりすごせますよ！小さなお子様連れ、お年寄りでも足を伸ばせるので大変喜ばれています！人気のお部屋なのでご予約はお早めにお願いします。6～8名まで。週末は混みますのでご都 […]

始まりました「ぶりシーズン」!! 本日仕入れましたのは、「北海道船上〆 13キロ、」顔が小さく、お腹はデップリ、しっぽシュッ!! これ間違いありません(^-^) しっかりと血抜きをしまして、使って行こうと思います […]

九州より鮮度バツグン、九絵到着いたしました‼ しっかりと締まった身質…火を通すと鶏肉にも似て…(^-^) しばらく寝かせまして週末あたりに解禁予定です‼

新潟の新イカ。(甲イカの子供) 九州や関東と比べると、新潟での新イカの価値は低いみたいですね。豊洲の半値以下で取引されています。(*_*) サクサクと噛みごたえのいいイカです

先日、機会を頂きまして新潟を代表する料亭「鍋茶屋」さんに伺ってまいりました。最近は以前より外で食事する機会が少なかったのでかなり刺激を頂いて帰ってまいりました。