あかひげ

普段あまり入荷の少ない「アカヒゲ」

久々に市場で見かけ、即買い

昆布締にいたしまして、おつまみでお出しいたしました。

若干の水っぽさが消え、旨味をまとい

なかなか奥深い味に仕上がりました‼