有明海 投稿：2016年12月24日 ｜ 更新：2016年12月25日 ブログ 先日、有明、佐賀のコハダを仕入れました。 同じ湾内の、熊本産のコハダもよく使うのですが、佐賀の方が圧倒的に今の時期はいいですね。 全身にバッチリ脂を回させて… お塩をあて… 酢で締めて… 寝かせ… ひと振りの愛情かけて…(^-^) 脂の甘味を感じて、後から追ってくる酢の酸味でサッパリと…
