烏賊
｜
ブログ
今年の真烏賊、近年にないくらい非常に高値が続いておりますがそんな中でも今時期の新潟ではアオリイカ、マイカ、ヤリイカ、スミイカと多くの烏賊が市場ではならんでおります。そんな中、本日は私の好きな「スミイカ」をチョイスしてきました。
サクサクとした食感は、シャリとの相性発軍です。烏賊の食べ比べなんかも良いのではないでしょうか‼
